小型釀酒機介紹

2020年05月22日 17:42環保知識來源:http://www.495164.live

小型釀酒機

拐棗酒的營養價值。

拐棗,別名俅江枳椇、萬壽果、金鉤梨、雞爪連。在農村較為多見,是一種野果。雖其貌不揚,但是真正食用過后,又會覺得它味如蜜棗,醇香甘美。

而將拐棗釀成酒,也有很好的保健效果,讓我們一起去看看吧!

02拐棗發酵酒的制作工藝。

1、 每年霜降拐棗成熟以后上山采摘、去梗,蒸熟,自然風干多余的水份。

民間用小型白酒釀酒設備釀了40年的拐棗釀酒經驗,步驟都告訴你!-03

降霜后的拐棗

2、加入適當比例的糠殼后攪拌均勻,用雅大小型白酒釀酒設備再次蒸熟(加入糠殼的目的是為了增加發酵時的透氣性,糠殼清蒸則是為了糠殼中的雜味進入拐棗酒中)

編輯:yunying01
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